Costos y rentabilidad empresarial

Estrategias para Empresas y Profesionales

Conceptos, indicadores y herramientas para controlar costos, calcular márgenes y mejorar la rentabilidad de productos y operaciones.

Controlar costos para proteger márgenes y rentabilidad

Una empresa puede vender más y, aun así, perder rentabilidad cuando desconoce cuánto cuesta producir, vender y operar.

Este hub reúne conceptos, indicadores y herramientas para calcular costos, analizar márgenes, encontrar el punto de equilibrio y tomar decisiones con información financiera integrada.

Estrategias y tácticas

Conceptos, indicadores y herramientas para controlar costos, calcular márgenes y mejorar la rentabilidad de productos y operaciones.
Ventas
Presupuestos que cierran Ventas: método y herramientas para cotizar sin perder Margen

Un martes de 2023, Aníbal cotizó 500 pernos de anclaje para una constructora. Sacó el precio de donde siempre: su libreta de tapas duras y su memoria.

El viernes, la misma constructora pidió una ampliación por otro canal. Otro vendedor cotizó los mismos pernos, y el mismo cliente recibió dos precios en la misma semana.

El comprador llamó con una pregunta incómoda: cuál de los dos precios era el verdadero. Esa llamada le costó a Grupo Ferrando un descuento extra y un mes de desconfianza.

Si cotizas de memoria, esto ya te pasó o te va a pasar. Aquí tienes el método para cotizar rápido sin regalar margen.

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Aplicaciones de EGA Futura

La Plataforma EGA Futura está compuesta por un grupo de aplicaciones vinculadas entre sí, todas trabajando de manera integrada sobre la misma base de datos.
EGA Futura integra ventas, compras, inventario y contabilidad para analizar costos y rentabilidad sobre una misma base de datos.
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Centro de costo

Un centro de costo es una unidad dentro de la empresa a la que se le imputan sus gastos, para saber cuánto cuesta cada parte del negocio. Puede ser un área, una sucursal, una línea de producto o un proyecto, porque lo que define un centro de costo no es su tamaño sino que alguien sea responsable de sus números. Cuando la unidad además genera ingresos propios y tiene resultado, la figura correcta es la de centro de beneficio. Sin esa división el estado de resultados muestra un total y nada más, y no hay forma de saber qué parte del negocio sostiene a las demás. En el ERP de EGA Futura el objeto existe y cada cuenta contable indica si admite imputación por centro de costo.

Ganancia neta

Es el resultado de la diferencia entre los ingresos obtenidos y todos los gastos e impuestos pagados por la empresa. Es una consecuencia de la actividad empresarial, en términos de rentabilidad. También se le conoce como beneficio neto o real, una vez que se han restado todos los gastos generados por la operación de la compañía.

Punto de equilibrio

Es el punto o nivel en el que los costos totales para producir/comercializar un bien o prestar un servicio, y los ingresos totales debidos a su venta se hacen iguales. También se conoce como umbral de rentabilidad, y en este punto ni se gana ni se pierde. Esto resulta de gran utilidad para conocer el momento a partir del cual la actividad comercial comienza a generar ganancias.

Margen de contribución

Es la diferencia entre el precio de venta de un producto y su costo variable. Lo que queda de esa resta es el dinero disponible para cubrir los costos fijos de la empresa, y recién cuando esos costos quedan cubiertos empieza a haber utilidad. No mide el ingreso que genera la compañía, sino cuánto aporta cada unidad vendida al pago de la estructura fija. Por eso el margen total tiene que superar a los costos fijos para que el negocio deje ganancia.

Costo directo

Un costo directo es aquel que se puede identificar y asignar a un producto, un servicio o un proyecto determinado sin necesidad de repartirlo entre varios. La materia prima que entra en cada unidad y la mano de obra del personal dedicado por completo a esa producción son sus dos casos más claros. Costo no es lo mismo que gasto: el costo directo se incorpora al valor del bien que se está fabricando y llega al resultado del ejercicio recién cuando ese bien se vende. Lo que hay que prorratear entre varios productos es, por definición, un costo indirecto.

Costo de venta

El costo de venta es la parte del costo total que corresponde solamente a lo que se vendió durante un período, y no a todo lo que se compró o se fabricó en él. Esa es la diferencia que lo separa del costo de producción y del inventario, porque la mercadería que quedó sin vender sigue siendo un activo y recién se convierte en costo de venta cuando sale. Reúne la materia prima, la mano de obra directa y los costos indirectos necesarios para dejar el producto o el servicio en condiciones de entregarse. Es el importe que se resta de los ingresos para obtener el margen bruto, así que de su exactitud depende saber si cada venta deja ganancia.

Costo

El costo es lo que una empresa sacrifica para producir o comprar aquello que después va a vender, y su rasgo distintivo es que se recupera en el momento de la venta. Un pantalón que se fabrica por 40 y se vende por 100 tiene un costo de 40: esos 40 no desaparecen, viajan dentro del producto hasta que alguien lo compra. Esa es la diferencia exacta con el gasto, que se consume en el período en que ocurre y no vuelve. Por eso el costo es el número que fija el piso del precio, el margen y el punto de equilibrio, y no un dato contable más. Se clasifica según se mueva con la producción (fijo o variable) y según se pueda atribuir a un producto concreto (directo o indirecto).

Costo de producción

El costo de producción es el conjunto de recursos que una empresa consume, de forma directa o indirecta, para fabricar un bien o prestar un servicio. Se lo llama también costo de fabricación y reúne tres componentes: la materia prima, la mano de obra que interviene en la elaboración y los costos indirectos de la planta. No es un gasto del período: mientras el producto no se venda, ese costo queda incorporado al valor del inventario y todavía no afecta el resultado. Recién cuando la unidad se vende pasa al estado de resultados, y ahí se lo llama costo de venta.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el control de costos?

Es el proceso de identificar, clasificar, medir y revisar los recursos consumidos por productos, servicios, áreas y operaciones.

¿Cómo se relacionan costos y rentabilidad?

La rentabilidad depende de la diferencia entre los ingresos obtenidos y los costos necesarios para generarlos. Conocer ambos permite proteger los márgenes y decidir mejor.

¿Qué indicadores conviene analizar?

Entre los principales se encuentran costo directo, costo de venta, margen de contribución, punto de equilibrio y ganancia neta.

¿Qué aporta un ERP al análisis de rentabilidad?

Integra ventas, compras, inventario y contabilidad para calcular costos y márgenes sobre datos consistentes, sin depender de planillas aisladas.

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